静岡県静岡市を中心に活動する分譲マンションの管理会社です。管理組合様の各種業務（会計、組合運営、設備、管理、清掃など）のお手伝いをさせていただいております。

〒422-8067
静岡県静岡市駿河区南町2番23号
FAX.054-260-4877

第二十二回「イサキのムニエル　みかんのバターソース」

	～材料～イサキ　1匹バター　30g みかん　1/2個お好みの野菜

第二十一回「カルボナーラ」

	～材料～豚バラ　20g 卵黄　1ケ生クリーム　50cc パルメザンチーズ　20g オニオンペースト・黒コショウパスタ　100g パンチェッタ作り豚バラ　1k・塩　40g・砂糖　5g・香辛料

第二十回「スモークサーモンのマリネ」

	～材料～サーモン片身水　2L 塩　400g 砂糖　50g ロリエ・タイム・ローズマリークローブス・粉コショウ・オレガノ

第十九回「ブイヤベース」

	～材料～玉ねぎ　40g にんにく　1g トマト　1/4個スープ　180cc 白ワイン　20cc サフラン　少々魚、エビ、帆立、アサリ、ムール貝

第十八回「ペンネのゴルゴンゾーラ　春野菜添え」

	～材料～ペンネ　80g バター　少々にんにく　少々ゴルゴンゾーラ　40g 生クリーム　80cc

第十七回「カモの燻製　サラダ仕立て」

	～材料～マリネ液材料塩　120g 砂糖　90g 赤ワイン　400cc 水　400cc 香辛料　など

第十六回「イナダのガーリックトマトソース」

	～材料～イナダ　片身塩コショウ　少々トマト角切り　1/2個オリーブオイル　少々アンチョビチューブ　少々にんにく　1個付け合わせ野菜

第十五回「ワタリガニのトマトクリームソース」

	～材料～ワタリガニ　一匹オリーブオイル　30cc にんにく　1個白葱　少々トウガラシ　少々トマトソース　200cc 生クリーム　50cc パスタ　100g

第十四回「しずおか短角和牛のグリル」

	～材料～生クリーム70cc 粒マスタード10g 塩　少々グラスドビアン　少々和牛　お好みのサイズ

第十三回「グリーン野菜のバジルソース生ハム添え」

	～材料～にんにく　10g オリーブオイル　30cc 白ワイン　30cc お好みのグリーン野菜

第十二回「温野菜のアンチョビソース」

	～材料～アンチョビソースにんにく　150g オリーブオイル　200cc お好みの季節野菜

第十一回「牛もも肉の簡単ローストビーフ」

	～材料～静岡そだち牛もも肉　200g ベーコン　20g プチトマト　2個バルサミコ酢　少々バター　20g

第十回「まだか（スズキの子）ムニエル、粉抹茶のプロバンス風」

	～材料～まだか片身バターにんにくアンチョビプチトマトパン粉粉抹茶

第九回「イカのカルパッチョ、桜エビのソテーソース」

	～材料～刺身用のモンゴイカにんにく　15g アンチョビ　少々オリーブオイル　30cc 白ワイン　30cc 桜エビ　40g リーキ千切り　20g 塩　少々

第八回「静岡牛のサーロインステーキ」

	大満足のサーロインステーキ

第七回「ナスとリコッタのトマトソース」

	リコッタとトマトソースが美味しいパスタ

第六回「シカ肉のグリル」

	～材料～シカ（ランプ）　150g リーキ（西洋ネギ）　少々ケッパー　少々オリーブオイル　30cc ニンニク　大さじ一杯トマト　少々

第五回「カラスミとオクラとトマトの冷製パスタ」

	～材料～カラスミトマト　1/2個オクラ　2本カッペリーニ　100g

第四回「アマダイと夏野菜のクリーム煮」

	～材料～甘鯛　1匹魚介の出汁　50cc リンゴ酢　100cc ズッキーニ（緑・）パプリカ（赤・黄）プチトマト　1個モロッコインゲン生クリーム　100cc

第三回「桜エビのピッツァ」

	～材料～ ●ピッツァ生地（1枚に使用するのは1/10個）　強力粉　680g 　水　280cc 　オリーブ油　80cc 　塩　11g 　ドライイースト　2g 桜エビ　50g トマトソースピザ用チーズ　100g 白ネギみじん切り少々

第二回「今が旬　桜エビのカルボナーラ」

	～材料～桜エビ　50g 卵黄　1個生クリーム　（卵黄と合わせて）60cc オニオンペースト　少々パルメザンチーズ　少々黒コショウ　少々

第一回「春のお手軽パスタ　シラスとトマトと菜の花のパスタ」

	～材料～シラス（用宗産）50g トマト（駿河区長田）1/2個菜の花（駿河区長田）3本程度トウガラシ　少々ニンニク　2片オリーブオイル　30cc パスタ　100g 塩分　8％（水1L、塩8g）