静岡県静岡市を中心に活動する分譲マンションの管理会社です。管理組合様の各種業務（会計、組合運営、設備、管理、清掃など）のお手伝いをさせていただいております。

〒422-8067
静岡県静岡市駿河区南町2番23号
FAX.054-260-4877

第四回「アマダイと夏野菜のクリーム煮」

～材料～
甘鯛　1匹
魚介の出汁　50cc
リンゴ酢　100cc
ズッキーニ（緑・）
パプリカ（赤・黄）
プチトマト　1個
モロッコインゲン
生クリーム　100cc

～作り方～
フライパンにリンゴ酢を入れ、カラメル状に煮詰めます。
魚介の出汁、野菜、魚、生クリームを入れ、蓋をして火を通し、
煮詰まったら皿に盛ります。

	～試食後のコメント～今が旬な、色とりどりのお野菜に気分が上がりメインの甘鯛はナイフを通すとホロホロ柔らかく食べてみるとしっかりとした歯ごたえと魚の甘味野菜の食感も合わさりクリーム煮にも関わらずあっさりとしていて、とても美味しかったです。煮込み料理と聞くと難しそうなイメージがありますが 10分程で仕上げることができ、特別な材料も必要ありません。素敵なお料理が簡単に御自宅でもできるので、特別な日に作るのはいかがでしょうか。