静岡県静岡市を中心に活動する分譲マンションの管理会社です。管理組合様の各種業務（会計、組合運営、設備、管理、清掃など）のお手伝いをさせていただいております。

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第六回「シカ肉のグリル」

～材料～
シカ（ランプ）　150g
リーキ（西洋ネギ）　少々
ケッパー　少々
オリーブオイル　30cc
ニンニク　大さじ一杯
トマト　少々

～作り方～
シカランプ肉をグリルパンで中火にかけ、
回りに焼き色を付けます。
全面を焼くのに10分程です。
リーキ、ケッパー、オリーブオイル、ニンニクをソースパンに
入れ、弱火でキツネ色になるまで炒めます。
最後にトマトを入れ、スライスしたシカ肉にかけます。

	～試食後のコメント～シカ肉と聞くと地元静岡では中々食べる習慣のないもので、どんな味なのかと警戒する人もいるかもしれません。でも食べてみると想像以上の食べやすさに驚きます。一緒に絡めてある食材と非常にマッチし、本当に美味しいお肉料理でした。一度レッコリッコさんに食べに行ってみてはいかがでしょう。