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レッコリッコの簡単地場産レシピ



第十二回「温野菜のアンチョビソース」



~材料~
アンチョビソース
にんにく 150g
オリーブオイル 200cc
お好みの季節野菜






火にかけ、にんにくがキツネ色になったらアンチョビ60gを入れ、
3分火にかけたらミキサーで回す。
季節の野菜を茹で皿に盛り、アンチョビソースをかける。




~試食後のコメント~
濃厚なアンチョビソースが温野菜にピッタリ!
野菜を美味しく食べることのできる、おすすめ料理です。




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ご連絡は…TEL.054-247-5552


レッコリッコ シェフ 矢野吉孝さん



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