静岡県静岡市を中心に活動する分譲マンションの管理会社です。管理組合様の各種業務（会計、組合運営、設備、管理、清掃など）のお手伝いをさせていただいております。

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第九回「イカのカルパッチョ、桜エビのソテーソース」

～材料～
刺身用のモンゴイカ
にんにく　15g
アンチョビ　少々
オリーブオイル　30cc
白ワイン　30cc
桜エビ　40g
リーキ千切り　20g
塩　少々

更ににんにく・オイルをぬり、塩をふりイカを並べる。
にんにく、アンチョビ、オリーブオイル、桜エビ
リーキ千切りを火にかけ、桜エビが炒まったら
白ワインを入れる。

～試食後のコメント～
イカの柔らかさと桜エビの食感が合わさり
とっても美味しかったです。
お酒を飲む方は肴にするとよさそう？！

ご連絡は…TEL.054-247-5552