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第十回「まだか（スズキの子）ムニエル、粉抹茶のプロバンス風」

～材料～
まだか片身
バター
にんにく
アンチョビ
プチトマト
パン粉
粉抹茶

魚に塩コショウをし、パン粉をまぶしてバターでソテーをする。
バター、にんにく、アンチョビ、プチトマトを炒め
魚にかけた後、粉抹茶を振る。

	～試食後のコメント～お魚とその上に合わせたソースは当然ながら、更に振りかけた抹茶の粉。見たこともなかった出来上がりですが、これが美味しかったです。静岡はお茶の名産地。身近な味だからこそ、余計に美味しく感じるのかもしれません。