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第十三回「グリーン野菜のバジルソース生ハム添え」

～材料～
にんにく　10g
オリーブオイル　30cc
白ワイン　30cc
お好みのグリーン野菜

バジルとほうれん草をオリーブオイルを入れたミキサーで回す。
フライパンににんにく10gオリーブオイル30ccをいれたら、
火にかけキツネ色にする。
白ワイン30ccとパスタの茹で汁30ccを入れ、
バジルソース大さじ1杯を入れる。
茹で上がったパスタと野菜を絡め皿に盛り、
生ハムとパルメザンチーズをふりかけて完成。

	～試食後のコメント～食べる前からバジルとにんにくの香りが食欲をそそりました。いただいても勿論美味しいのですが、料理の香りはお腹を減らすアクセントになるのを改めて実感しました。