静岡県静岡市を中心に活動する分譲マンションの管理会社です。管理組合様の各種業務（会計、組合運営、設備、管理、清掃など）のお手伝いをさせていただいております。

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第十五回「ワタリガニのトマトクリームソース」

～材料～
ワタリガニ　一匹
オリーブオイル　30cc
にんにく　1個
白葱　少々
トウガラシ　少々
トマトソース　200cc
生クリーム　50cc
パスタ　100g

鍋にワタリガニを入れ、赤くなるまで炒めます。
にんにく、白葱、トウガラシ、オリーブオイルをキツネ色に
なるまで炒め、トマトソース、生クリームを入れます。
ワタリガニの鍋に入れて煮詰めパスタと合わせます。

	～試食後のコメント～作り方にもよるとは思いますけど、まさに蟹！食べるわけではありませんが、蟹の甲羅がそのまま乗って出てきたのには驚きました。勿論味も美味しいのですが、見た目のインパクトも抜群！